【节气里的大美中国】芒种

芒种，是二十四节气中的第9个节气，更是干支历午月的起始。斗指巳（正南偏东），太阳黄经为75°，于公历6月5－7日交节。芒种是夏季的第三个节气，此时中国江南地区进入梅雨时节；华南地区处在龙舟水时节。比起立夏时，芒种的气温显著升高，雨量比较充沛。 

元吴澄《月令七十二侯集解》：“五月节，谓有芒之种谷可稼种矣。”芒种的字面意思是“有芒的麦子快收，有芒的稻子可种”。在农村，芒种前后是一段农事活动非常忙碌的时间，既涉及收获，也涉及播种。 

传统习俗

安苗：皖南的芒种农事习俗活动，始于明初。每到芒种时节，种完水稻，为祈求秋天有个好收成，各地都要举行安苗祭祀活动。家家户户用新麦面蒸发包，把面捏成五谷六畜、瓜果蔬菜等形状，然后用蔬菜汁染上颜色，作为祭祀供品，祈求五谷丰登、村民平安。

打泥巴仗：贵州东南部一带的侗族青年男女，每年芒种前后都要举办打泥巴仗节。当天，新婚夫妇由要好的男女青年陪同，集体插秧，边插秧边打闹，互扔泥巴。活动结束，检查战果，身上泥巴最多的，就是最受欢迎的人。

煮梅：在南方，每年五、六月是梅子成熟的季节，三国时有“青梅煮酒论英雄”的典故。青梅含有多种天然优质有机酸和丰富的矿物质，具有净血、整肠、降血脂、消除疲劳、美容、调节酸碱平衡，增强人体免疫力等独特营养保健功能。但是，新鲜梅子大多味道酸涩，难以直接入口，需加工后方可食用，这种加工过程便是煮梅。

防病：农历五月又被称为“百毒之月”, 蚊虫大量滋生, 容易传播疾病。由于气温升高、空气潮湿、天气闷热, 极易引起传染疾病, 如腮腺炎、水痘、手足口病、乙脑、痢疾等, 所以要注意增强体质, 避免疾病的发生。