张德书记带队督导检查校园食品安全：严管各环节 让学生安心家长放心

9月5日上午，区委书记张德带队到南昌初级中学光荣校区、和平区南京街第九小学北校区督导检查校园食品安全工作。

在南昌初级中学光荣校区，张德深入食堂操作间、储藏间、留样间等区域，仔细检查环境卫生、食品加工流程、餐具消毒、食品留样及原料采购索证索票等制度落实情况，认真听取校方关于“互联网+明厨亮灶”、校领导陪餐制和膳食监督家长委员会工作机制的介绍，详细询问在校学生总数、基础设施配置、周边交通状况以及操场使用等情况，就优化校园空间布局、改善通行条件等提出指导意见。张德强调，校园食品安全关乎师生身体健康，必须压实主体责任，严格落实日管控、周排查、月调度工作机制，严把食材准入、加工制作和消毒留样关口，持续完善管理体系，筑牢校园食品安全防线。

随后，张德一行来到和平区南京街第九小学北校区，查看食堂各功能间设置和运营管理情况，详细了解学生餐食搭配、收费标准及风味餐供应情况，询问学生规模、校舍设施、操场容量及上下学交通疏导措施。张德要求，要始终坚持以学生为中心，进一步强化食材采购溯源和员工培训，优化供餐服务与营养健康管理，持续提升校园食品安全管理水平，让学生安心、家长放心。

张德在检查中强调，一要提高政治站位，统筹推进校园规划与安全管理，坚决守住校园食品安全底线。二要强化全过程监管，严格执行采购、贮存、加工、留样等环节制度规范，加强监管能力建设。三要压实各方责任，健全部门联动、家校协同的共治机制，凝聚齐抓共管合力。四要加强宣传教育和应急演练，提升师生食品安全意识和风险防范能力，营造安全、健康的校园饮食环境。

区领导刘锦程，区教育局、市场监管局主要负责同志参加。